Cumi Asam Manis
                                               

Bahan-Bahan:

•  400 g cumi cumi
•  500 mL minyak goreng
•  3 sdm margarin 

Bumbu-Bumbu Perendam:

•  1 sdm wijen sangrai, haluskan
•  1 sdm kecap asin
•  1 sdt minyak wijen
•  1 sdt merica utuh, memarkan
•  1 batang daun bawang

Bumbu-Bumbu untuk Saus:

• 2 siung bawang puih
• 1 buah bawang bombai
• 5 sdm saus tomat
• 5 sdm saus sambal
• 1/2 sdm cuka
• 1 sdt lada bubuk
• 1sdt gula pasir
• garam secukupnya
• 5 buah cabai merah
• 5 buah cabai ijo
• 1 sdm tepung maizena

Cara Membuat:

1. Besihkan dan rendam cumi-cumi dalam bumbu perendam selama 1jam, goreng dengan minyak goreng dan sedikit margarin panas hingga matang. Angkat tiriskan 
2. Panaskan sedikit minyak, tumis banwang putuh dan bawang bombai, masukkan semua bumbu saus, kecuali tepung maizena
3. Panaskan dengan api kecil, tambakan cumi-cumi goren aduk rata. Cicipi dan perbaiki rasa dengan lada dan garang atau yang lain
4. Sebagai pengental. Masukan tepung maezena secukupnya (hingga sedikit kental),
5. Angkat, Sajikan CUMI ASAM MANIS