Udang Goreng telur

                                           

bahan:

• 220g udang
• 6 butir telur

Bumbu pengasin untuk udang:

• ½ sdt garam
• ½ sdt lada
• ½ putih telur
• ½ sdt tepung kanji

Bumbu untuk telur:

• ½ sdt garam
• Sedikit tepung kanji

Cara memasak Goreng Udang dengan Telur:

1. Udang dibuang usus dan kulitnya, cuci bersih lalu keringkan, tambahkan bumbu pengasin.
2. Panaskan wajan. Masukkan 1 sdm minyak, goreng udang sampai 80% matang, angkat dan biarkan dingin dulu.
3. Pecahkan telur ke mangkuk, tambahkan bumbu dan aduk rata.
4. Masukkan 1 sdm minyak pada wajan yang panas, masukkan telur dan udang bersama, goreng dengan cepat sampai matang. Goreng Udang dengan Telur siap untuk dihidangkan.